Menú Degustación en
Teo Gastroespacio
Descubre nuestro exclusivo Menú Degustación TEO, una celebración de sabores y experiencias culinarias que rinden homenaje a la vida y a los momentos compartidos. Cada plato está inspirado en recuerdos especiales, desde los favoritos de mi padre hasta los descubrimientos que hicimos juntos a lo largo de los años.
Carta del Menú Degustación
Nuestro menú degustación está cuidadosamente diseñado para ofrecerte una experiencia única. Explora nuestra carta y prepárate para un viaje de sabores que despertará todos tus sentidos.
80 euros
(Bebida no incluida)
El Aperitivo (Bienvenida en la barra)
○ Vermut Casero con Espuma de Naranja, Su Gelatina y Ralladura de Lima Boquerón de Patata Frita, Crema de Ajo perejil y Boquerón en Vinagre
○ Panipuri de gambas al ajillo con ajo blanco
○ Torrezno a la baja Temperatura, Patata Fondant y Yema Curada.
Y pasamos a la mesa
○ Corona de pipirrana sobre salmorejo, mojama de atún, caballa soasada, aceite de perejil, ali-oli y granizado de Piparra.
○ Sopa seca de ajo
○ Canelón de Socarrat, crema de Necoras, gel de Garrafón y judía verde
○ Codorniz escabechada , gelatina de Nanarnja y coral de pimienta.
○ Nuestra versión de bacalao con tomate
○ Carret de cordero, sus mollejas, crema de coliflor y su cous-cous.
Y algo dulce
○ Natillas Cortadas
○ Peras, Helado de Albariño y Sopa de Nata Especiada
○ Café mucho Café
Reserva tu mesa
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